FERGHETTINA T.F. ROSSO 750

Curtefranca Rosso DOC

Denominazione: Curtefranca

Varietà: 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% nebbiolo, 10% Barbera

Altezza vigneti: 150 m.s.l.m.

Suolo: Calcareo Agilloso

Forma di allevamento: Guyot impianto a 5.000 ceppi /ettaro

Periodo vendemmia: Ultima decade di settembre con raccolta manuale

Vinificazione: Dopo la diraspapigiatura l’uva viene fatta fermentare in vasche d’acciao. La fermentazione a contatto con le bucce ha una durata di 10 giorni circa e durante questo periodo a intervalli regolari vengono fatti i rimontaggi del mosto per favorire l’estrazione del colore.
Ogni vigneto viene vinificato separatamente dagli altri e al termine della fermentazione il vino viene travasato in barriques dove riposa per 12 mesi.
Al termine dell’affinamento i vinidei diversi vigneti vengono assemblati e si procede all’imbottigliamento.

Affinamento sui lieviti: 12 mesi in barriques

Caratteristiche gustative: Colore rosso rubino intenso. Vino dal carattere molto elegante. Al naso ha decise note di frutti di bosco e leggeri sentori di tabacco.